Bread + Puppet Press - Snow Bakery

著者: Peter Schumann

出版: Bread + Puppet Press

麦を挽くところから、生地をこね、窯で焼き上げるまで。冬の小さなパン屋さんの丁寧な手仕事を描いた一冊。

手のひらサイズのこの小さな本に、パン作りが好きな人は思わずキュンとしてしまう魅力が詰まっています。

パンを愛するすべての人や、これからパン作りに挑戦したい人に喜びとひらめきを与えてくれそうです。♡

初版は1984年。本作は2012年に復刻された第2版です。

Bread + Puppet Press は、ラディカルな人形劇団「Bread + Puppet Theater」の活動を支える印刷所で、創設者のピーター・シューマンが1960年代から手掛けるオリジナルデザインが特徴的です。伝統的な版画技法を用いて、演劇、議論や思索のためのチラシ、絵本、バナー等を制作しています。

Bread + Puppet という名前は、劇団が自前の焼きたてのパンを無料で観客に提供し、コミュニティを形成するという慣習に由来していて、"Why Cheap Art" というマニュフェストを掲げて活動しています。パンが人生の基本であるように、芸術は基本であるべき。芸術は「美術館や富裕層の特権」ではなく、一般の人々が楽しめるものであるべきだという基本理念から来ています。